MENÙ DEL GIORNO

Oggi Chef Primo propone:

ANTIPASTI

Il Coccorè                                                           €14

Uovo, pane, tartufo grattugiato in olio

U, G

Formaggetta al tartufo                                    €13

formaggio primosale, ricotta vaccino, formaggi, tartufo grattugiato in olio, rucola, sale
L

Cacio pecorino e caprino con passata di albicocca                €9

formaggio, confettura di albicocca
L

Pizzetta di formaggio e lonzino sfizioso        €8

sformato di formaggio con uova-farina-latte-formaggio-lievito, lonzino stagionato, pomodoro, rucola, insalate
L, U, G

Carpaccio di manzo con rucola, grana e tartufo fresco a lamelle        €12

carne cruda con sale e olio, rucola e grana

La cruda, battuto di carne con olio e limone              €10

Carne di Fassona battuta a coltello, sale olio

PRIMI

Spaghetti al tartufo di stagione                      €15

pasta, tartufo scorsone, olio
G

Risotto con zafferano e fiori di zucca (min 2 porsioni)                   €9

riso, zafferano, fiori di zucca, aglio, olio, burro
L

Picchiettini con guanciale croccante, pecorino e menta             €8

pasta all’ uovo, guanciale, pomodoro, aglio, pecorino, menta
U, G, L

Fettuccine con ragù bianco e lime            €8

pasta all’ uovo, ragù di carni bianche (pollo- vitello – tacchino), sale, olio, lime, tartufo
U, G

SECONDI

Tagliata alla brace                                 €15

+ tartufo                        €20

tagliata di vitellone, sale olio

Agnello arrosto con patate                                  €15

agnello, sale olio rosmarino

Maialino arrosto con contorno                           €12

maialino, aglio, rosmarino, olio, sale, verdure

Trota spinata in guazzetto                  €10

trota salmonata*, pomodoro, aglio, olio, erbette

Petto di anatra con radicchio brasato, balsamico e frutti rossi            €13

Petto di anatra*, radicchio, olio, sale, aceto balsamico, frutti di bosco

 

CONTORNI

Varietà di contorni     €5

 

                                                   DESSERT                                                €7

GOLOSO: semifreddo allo yogurt e cioccolato su croccantino alla nocciola

U, L, F

MERAVIGLIA: mezza sfera al cioccolato bianco con cuore allo zafferano

su una deliziosa base sablè allo zenzero e guazzeto di frutti di bosco

L, F, U

SORPRESA: sfizioso cheese cake in barattolo

U, L

TENTAZIONE: babà al rum con crema e frutta

G, L, U

OROLIMONE: delizioso semifreddo al limone

G, L, U, F

 

Coperto      €3

 

*(I nostri prodotti sono freschi, nel caso in cui non sia possibile usiamo il surgelato)
ALLERGENI PRESENTI NEL PIATTO, DIRETTIVA CE10 NOVEMBRE 2003 N°89:
G: Glutine
U: uova e prodotti a base di uova
L: latte e prodotti contenenti latte/lattosio
P: pesce e prodotti a base di pesce
S: soia e prodotti a base di soia
A: arachidi e prodotti a base di arachidi
C: crostacei e prodotti a base di crostacei
F: frutta a guscio e prodotti contenenti
S: sedano
So: solfiti

 

Lo staff Piermarini cercherà di lavorare nella massima attenzione e nel rispetto di eventuali allergie o intolleranze alimentari

ma non essendo attrezzati con una cucina per una DIETA SPECIALISTICA non ci prendiamo responsabilità in merito